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Tannenhonig vom Imker
(flüssig, No 11)

Weißtannenhonig von BIENENHERZ ® - der  "König" unter den Waldhonigen aus Deutschland

FLÜSSIGE Spitzenqualität: Honig aus dem Schwarzwald


Geschmack:  BESONDERS INTENSIV. WÜRZIG. MALZIG, AROMATISCH
Unser Edel-Honig Nr. 11 (Tannenhonig) entstammt überwiegend dem Honigtau der Weißtannen (
Abies alba) aus dem Schwarzwald

Kühle, große, feuchte und starke Weißtannenwälder sind die Voraussetzung für die Entstehung dieses außergewöhnlich kräftigen und immer seltener werdenden deutschen Honig. Leider wurden die Weißtannen stark zurück gedrängt, sodass große Honigtau bringenden Bestände nur noch im Schwarzwald vorkommen. Daher ist echter deutscher Tannenhonig auch nur durch Anwanderung zu ernten.  Dafür ziehen wir Imker mitsamt unserer Bienen in den Schwarzwald. In Thüringen finden Sie keinen Weißtannenhonig.

Der würzige Hauptteil kommt direkt vom sogenannten Honigtau. Es sind die Zucker-, Aroma und Mineralstoffreichen und von den pflanzensaugenden Baumläusen (Lachnidae) Läusen nicht verdauten Ausscheidungen. Oft wird von Läusekot oder Urin gesprochen, was faktisch nicht stimmt!

Daraus entsteht dieser "König der Waldhonige". Er ist eher dunkel bis rostbraun und sehr lange flüssig, da hohe Anteile von Fructose vorliegen.
Um derartigen Waldhonig ernten zu können bedarf es über einen längeren Zeitraum nahezu ideale Witterungsbedingungen. Dies ist natürlich nicht jedes Jahr der Fall, sodass dieser wertvolle Honig nicht immer verfügbar ist, der zudem aufwändig zu ernten ist.

Lassen Sie sich überzeugen!




in 500g Honig stecken 120.000 km Sammel-Flug der Honibienen!
→ Imkerei Dr. Wöll zeigt BIENENHERZ und respektiert diese Leistung: Wir belassen nachweislich den BIENEN den Anteil Honig, den sie selbst zum überwintern benötigen (ca. 15kg / Volk).
Deshalb ernten wir weniger Honig als konventionelle Erwerbs- oder Hobby-Imker. DAS ist es uns wert! Sie unterstützen diesen Ansatz, wenn Sie Produkte von BIENENHERZ ® kaufen. Dankeschön

ab 7,99 EUR
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